Zaden koekjes

Citaat

Zaden koekjes :kiko

Ik heb me weer eens verdiept welke voedingsstoffen er in bepaald papegaaienvoer zit en in dit geval heb ik het voorbeeld genomen van de nutri-berries van Lafeber’s. Deze vinden mijn vogels heel lekker en het ziet er ook lekker uit moet ik zeggen. Maar er zit echt een waslijst aan ingrediënten in die me helemaal niet bevallen … :(
Dus heb ik zelf maar weer eens een lekker koekje bedacht voor de vogels. Heerlijk knapperig en ze zijn er gek op!

Misschien is het voor jouw vogels ook wel iets.

Ingredienten:
Ik begin met een biologische zadenmix. met daar doorheen gedroogde, klein gesneden bio vruchten zoals kokos, rozijnen, appel en abrikoos, maar ook stukjes diverse ongebrande noot zoals hazelnoot, amandel en walnoot en tenslotte zaden zoals pompoenzaad, sesamzaad hennepzaad en zonnebloemzaden. Daar heb ik ook nog een eetlepel bloempollen en gepofte quinoa aan toegevoegd.

zaden

Dan heb ik er nog doorheen gedaan een stukje gekookte zoete aardappel, wat verpulverde Harrisons Bird Pellets (High Potency) en een snufje maizena.

zadenmix
Dit heb ik aangelengd met een klein beetje water.
Ik heb kleine uitsteek vormpjes en daarin drukje ik best wel flink het zaadmengsel in aan.
Daarna lag ik de uitgestoken koekjes op een bakplaat. Hup in de oven, voor ongeveer
20 – 30 minuten op 200 graden.
Laten afkoelen en smullen maar!
DSCN0194
Ik bewaar de koekjes in een (koek) blikje met een handje rijst erbij. Ze blijven dan dagen verbazend knapperig!
Invriezen kan uiteraard ook, maar ik maak niet al te grote porties, dan kan ik lekker afwisselen 😉

 

Maaltijd ideetjes op een rij

Ik heb een aantal foto’s gemaakt de afgelopen tijd van de maaltijden van de papegaaien, dus hier wat papegaaien maaltijd ideetjes op een rij :-)

Ik geef altijd in de ochtend wat Harrisons pellets, dan een maaltijd zoals hieronder aangegeven en ‘s avonds als wij gaan eten vaak een klein schepje zaadjes of een klein stukje van onze maaltijd (ongekruid, zonder vet, bv stukje aardappel, wat gekookte groenten, stukje ei of een nootje).

Onthoud: de krop van een papegaai is klein, dus geef ook kleine stukjes. Een halve druif vult al enorm, een plakje banaan is meer dan genoeg!

hieronder: chop, fruit zoals banaan, appel, vijg, druif, zaden, mandarijn, nootjes.

IMG_2031 IMG_2033 IMG_2408 IMG_2316 IMG_2290 IMG_2285 IMG_2268 IMG_2009

Eet smakelijk :-)

 

Binnenkort weer kiemen!

Nom Noms

N.a.v. van de Gouden yummy brokjes heb ik weer koekjes voor de vogels staan te bakken en ik noem ze; Nom Noms.
Deze koekjes vielen weer in goede aarde bij m’n vogels en daarom een receptje voor de mensen die het ook willen maken: Zelf gemaakte Nom Noms :-)foto nom noms

Misschien moet ik er patent op vragen – ziet er toch ‘net echt’ uit? :p

Men neme:
1/4 kop boekweit bloem
1/3 kop quinoa vlokken
1/4 kop cashewnoten
1/4 kop rozijnen
1 el blond lijnzaad
1 el sesamzaad
1 el negerzaad
1 el zonnebloem pitjes
1 el kokosolie
1 el fruitpoeder (of neem gedroogd fruit)
1 ei

Doe alle droge bestanddelen en de rozijnen in een blender en maal fijn.
Doe dit in een kom, doe daarbij de kokosolie en het ei en meng met elkaar totdat je een mooie deegbal hebt.
Strooi wat bloem over een stuk bakvel en rol daarop uit de deegbal tot ongeveer één cm dikte.
Snij daarin alvast de afmeting van de brokjes en zet het in een voorverwarmde over van 175 ˚C. Laat dit 20 minuten bakken. draai de koek om en dan nog even 5 minuten.
Let op: elke oven is anders!IMG_2557
Smullen maar!

Deze koekjes zijn in 10 minuten gemaakt, plus de oven tijd.
Veel bakplezier!

Papegaaien Husseltje

Mijn papegaaien zijn gek op een papegaaien husseltje :-)
Dat kan uiteraard van alles zijn 😉
Ze vinden vooral de  granaatappelpitjes heerlijk. Die krijgen ze dan ook vaak tussendoor. Ik koop een paar mooie granaatappels en de pitjes vries ik dan in.
IMG_2315

Broccoli, mash, casehwnootje, zware sesamzaad, pijnboompitjes en Tropical Patee.

IMG_2317

 

Fytinezuur

We geven onze papegaaien zoveel mogelijk vers voer, dat is goed, dat is onbewerkt.
Maar sommige groenten hebben een ingebouwd verdedigingsmechanisme; fytinezuur. Dit zijn stoffen die een plant aanmaakt om zich te beschermen tegen ‘plagen en vraat’. Deze stoffen veroorzaken een subtiel soort last voor de verslinder. Het remt de opname van bepaalde voedingsstoffen van onder andere ijzer, calcium, magnesium, zink en fosfor.

Waarin zit fytinezuur?
Onder andere in bonen/peulvruchten, noten (vooral paranoten), (chia) zaden, sesamzaad, zonnebloempitten, amandelen en zilvervliesrijst.

Maak fytinezuur onschadelijk
Je maakt fytinezuur onschadelijk op de volgende manieren:

sprouted-nuts-seeds

Weken en koken
• Door bonen eerst te weken en daarna te koken verliezen ze nog meer fytinezuur.
In noten zitten naast goede voedingsstoffen best veel fytinezuur. Het zuur is te verminderen door de noten te weken in water, azijn of zure zuivel.
Uit een onderzoek is gebleken dat noten die 18 uur waren geweekt, daarna gedroogd in een dehydrator en vervolgens geroosterd een groot deel van het fytinezuur is verloren. Vroeger werden er door de indianen de noten en zaden bereid door ze 24 uur te weken in zout water, daarna te laten drogen in de zon.
Kiemen
• Alle peulvruchten bevatten fytinezuur. Willen we het fytinezuur in bonen verminderen moeten we ze eerst een paar dagen laten kiemen in een schone vochtige maar vooral warme omgeving en daarna koken (goed spoelen). Het ontkiemen van bonen verhoogt de hoeveelheid zink en zorgt voor een betere vertering. Hierdoor wordt het fytinezuur met 50 procent gehalveerd.   Er zijn ongelooflijk veel zaden, pitten en granen die je kunt laten kiemen. Kies voor de biologische variant.
Roosteren
Zaden hebben een zeer hoog gehalte van fytinezuur. Soms kan het verwijderd worden door te weken en te roosteren (op laag vuur tot max. 175 ˚C).

 

 

Knapperig koekje

IMG_9911

En hier is het recept voor een heerlijk gezond knapperig koekje voor  de birdies:)
Je kunt zoveel als je wilt met allerlei lekkere ingrediënten variëren.
Gebruik minder vette zaden als je vogels gevoelig zijn voor vet.
Eigenlijk kun je eindeloos combineren.
 

Ingrediënten:
1 el hennepzaad
1 el zwarte zaad
1 el gemengd biologisch papegaaien zaad
1 el kastanjemeel (u kunt een ander type van meel of vermalen pellets gebruiken!)
1 eetlepel gekookte, zoete aardappelpuree

3 walnoten
pecannoten
5 gepelde verkruimelde pistache noten (in een vijzel)

1 halve el zwarte sesamzaadjes
1 halve el witte sesamzaadjes
1 halve el gepelde zonnebloempitten
snufje kaneel
1 gedroogde peper versnipperen

verrassing:
Maïs en granaatappel zaden

Voorbereiding:
Kook de zoete aardappel, en als het gaar is, prak je het met een vork.
Verwarm de oven voor op 100˚ C (212˚ F).

Maal de noten fijn. Ik doe het in een vijzel, maar je kunt het op vele manieren doen.

 

IMG_9875

Doe alle ingrediënten in een kom en voeg een eetlepel zoete aardappel puree erbij.
IMG_9878   IMG_9882

Meng met je handen totdat er een stevige bal deeg ontstaat, een beetje meer bloem gebruiken om het steviger te maken. Het deeg moet goed zijn: niet te droog en niet te nat

Ik heb een aantal vormpjes in diverse vormen, hier gebruik ik een kleine ronde .
Doe wat deeg in de vorm.
Druk stevig aan!
Leg een stukje maïs of granaatappel erin (je kunt alles gebruiken, zoals het favoriete fruit of nootjes van je papegaai).

IMG_9888   IMG_9883

Vul het vormpje af met het beslag en druk stevig aan.
Verwijder het vormpje en plaats het op een ovenrek, bedekt met een folie of bakpapier.

IMG_9890

Bak af in de oven gedurende 30-40 minuten op 100˚ C (212˚ F).

Laat de koekjes afkoelen voor ongeveer een uur en bewaar in een afgesloten blik.
U kunt de koekjes invriezen, dan zullen ze knapperig blijven.

IMG_9901

 

Lekkere papegaaien maaltjes

Nog wat foto’s van lekkere papegaaien maaltjes.

IMG_9125
Mash, halve walnoot, zonnebloempitten, bijpollen, boekweit.

IMG_9830Banaan, sinaasappel, druif, appel, komkommer, tuinkers, alfalfa en rucola sla.

IMG_9113
Diverse pellets, gedroogde groenten en fruit en een halve walnoot

IMG_9839
druif, banaan, appel, komkommer, tuinkers, bijpollen, stukjes noot, sesamzaad en blauwe bessen.

Het beste knapperigste papegaaien koekje

Ik heb ondertussen niet stil gezeten en ben met diverse proeven bezig geweest om het beste knapperigste papegaaien koekje te fabriceren. Binnenkort plaats ik weer een recept van deze uiteindelijk zeer geslaagde hapjes.
Eigenlijk zijn het weer zelfgemaakte pellets. Dit keer in de oven op 100 graden gebakken.
Ze zijn lekker knapperig en de vogels vinden ze heerlijk!
Nu nog eenvoudiger om te maken!
Je kan ze mooi verstoppen in een speeltje, zodat ze er werk van moeten maken om het op te peuzelen.

Binnenkort dus hier een recept, want ik moet dan alle ingredienten even afmeten (dat doe ik eigenlijk zelf nooit).
Nu wat foto’s van mijn probeersels 😀

IMG_9849

IMG_9543

IMG_9517

IMG_9860

Lekker genieten!