Pellets #8

Het was alweer een poosje terug dat ik pellets heb gemaakt, dus vandaag was het weer zo ver: nieuwe pellets! Vandaag was Rikki mijn hulp, die momenteel erg bezitterig is in de dingen die hij langer dan 2 seconden vast heeft. Het was een heel kabaal in de keuken van Rikki die zo’n beetje alles opeiste waar ik mee bezig was, maar daar bleef het ook bij. Een hoop lawaai maakt zo’n klein vogeltje, maar het maakt hier weinig indruk :-p


Rode- en gele paprika, brocoli, rode kool, banaan, rode peper, peer, gemengde noten, rettich.

Rikki smult er van 🙂

Alles mixen:
En nu in de droogmachine (dehydrator).
Foto’s volgen van de pellets als het klaar is!

Lekker gezond raw food

Ik richt mezelf steeds meer tot het rawfood-principe; voor mezelf en voor de vogels. Veel gezonde ongekookte groenten en fruit. Het is heerlijk en ook makkelijk… Als ik voor mezelf een salade klaar maak, dan heb ik meteen een heerlijke salade voor de papegaaien!
Momenteel staan er crackers in de droogmachine. Ik vind ze heerlijk, maar ook voor de vogels zijn deze onweerstaanbaar 🙂
Ik zal binnenkort vermelden hoe ik deze gemaakt heb.

salade

Wat hebben we vandaag in ons lunchpakket:
komkommer, courgette, wortel, rucola sla, rode kool.
Ik neem er natuurlijk nog een lekkere dressing bij 😉

Nog een foto van gisteren:
granaatappel

Bonen kookpotje, druif, granaatappel, wortel, paprika, rucola en agavepoeder.

Stockli droogmachine (reeds verkocht)

Ik heb mijn Stockli dehydrator  te koop gezet op marktplaats!
Hij heeft drie kunststof roosters, termostaat en timer.

Gedroogd voedsel behoudt zijn natuurlijke voedingsstoffen en is daarom vol van smaak en gezond. Goed gedroogd voedsel kan zonder conserveringsmiddelen bewaard worden. Uw eigen gedroogd voedsel bevat dus geen chemicaliën en is toch maandenlang houdbaar.
Deze droogmachine werkt prima en is in zeer goede staat. Je kan er fruit, groenten, vlees, vis en kruiden mee drogen. Er zit een handige timer op de droger en deze kan  dan ook ’s nachts aan blijven staan: hij gaat vanzelf uit. De aanbevolen droogtijden voor verschillend voedsel staat op de deksel en is dus altijd bij de hand.
Gedroogd voedsel kan heel lang bewaard worden en de smaak blijft behouden.

– temperatuur instelbaar tussen 30 en 70 C
– 3 kunststof droogetages voor ongeveer 1.5 kg te drogen voedsel
– heel makkelijk schoon te maken.
– De kunststof roosters zijn gecertificeerd voor levensmiddelen en bevatten GEEN weekmakers.
– 230 V 600 W vermogen
– afmeting: 32x32x27cm
– gewicht: 3 kilo
– je kunt maximaal 10 etages op deze droogmachine plaatsen!

Heb eens uitgerekend wat de kosten zijn als je de droogmachine 12 uur aan hebt staan:
Totaal verbruik is:
12 uur x 600 watt = 7200 wattuur ofwel 7.2 kWh per droging.
1 kWh kost momenteel bij Nuon 0,21 euro.
dus 7.2 x 0,21 = 1,51 euro.

Pellets #7

Uiteraard weer een andere variatie van de heerlijke zelfgemaakte pellets.

Ingredienten:
Gele paprika
Kiemgroenten
Chilipepers
Radijs
Peer
Bloemkool
Appel
Spitskool

Alles in de foodprocessor:
ingredienten pellets

Dan in de droogmachine:

droogmachine
Kiko komt natuurlijk ook even kijken!

Dit is de gedroogde versie.

Hier gaan de pellets in de weckpot en Tommy controleert of het goed gaat 🙂

Pellets #6

Ditmaal pellets zonder gekiemde bonen en peulvruchten.
Bietjes, jungle pinda’s, rucola, rode pepers, waterkers, appel, banaan, druif, broccoli, gele en rode paprika en sesamzaad.

pellets #6

pellets commercieel en zelf gemaakt

Samen met de Harrison’s pellets een lekker maaltje. Leuk is om te melden dat de zelf gemaakte pellets boven de Harrison’s verkozen worden. Ook door Tommy die gek van de Harrison’s pellets is 🙂

Papegaaien Pellets #3

Hier weer een update van het maken van pellets.
Ook dit keer weer allemaal verse producten. De papegaaien vinden de pellets heel lekker, ook deze variatie is weer goedgekeurd 🙂

Een paar dagen gekiemde bonen zoals:
Mung- en adukibonen, rode- en groene linzen en kikkererwten.

Daarbij groenten en fruit:

o.a.: broccoli, rode en gele paprika, veldsla, sugarsnaps, quinoa, mango, sesamzaad, apple, citroen en wilde jungle pinda’s.

Alles door de blender om vervolgens voor ca. 12 uur in de droogmachine te drogen.

 

Spruitje, kiemen en quinoa

Wat hebben de vogels vanmorgen gekregen:
Spruitje, kiemen, quinoa, 3 pistache nootjes, gekookte bonen, bij pollen, kokos snippers en appel. Gemixed met granaatappel poeder.

spruitje

Ik ben weer voorbereidingen aan het maken voor pellets. Ik ben een aantal dagen bonen e.d. aan het kiemen. Deze zijn bijna klaar en dan kunnen we weer met verse groenten en fruit aan de gang om de pellets te maken.

Ik heb nu twee varianten gemaakt en de papegaaien vinden ze erg lekker. Ze laten er zelfs de Harrison’s pellets voor staan. Ik moet dan wel goed opletten dat ze voldoende voedingsmiddelen binnen krijgen, want in de Harrison’s pellets zitten namelijk supplementen.
Met de droogmachine houd je veel vitamines en mineralen vast behalve vitamine A en C, die gaan verloren. Daar moet ik dus wel van bijvoeren.

 

Voorbereidingen van de pellets

Dit is de eerste keer dat ik ga proberen om homemade pellets te gaan maken 🙂

Hier hebben we de (vier dagen) gekiemde bonen en linzen.

Door de blender:

de kiemen, rode paprika’s, bananen, rauwe jungle pinda’s, zonnebloem- en pompoenpitten, broccoli, citroensap en wat geblancheerde quinoa.

Spreid het uit op de ‘Stockli’ drooglades.
(een goedkoper merk is bijvoorbeeld ‘Bomann’ Let wel: 250 Watt en geen temperatuurknop en tijdklok.)

Laat het drogen!
Ik denk ongeveer 6 uur aan elke kant (50 C | 122 F)

 NB: Verbruik van mijn droogmachine = 600 Watt.

Totaal verbruik is:
12 uur x 600 watt = 7200 wattuur ofwel 7.2 kWh per droging.
1 kWh kost momenteel bij Nuon 0,21 euro.
dus 7.2 x 0,21 = 1,51 euro.