Ik ga eens proberen om zelf pellets te maken. Met verse ingredienten, zonder te koken.
Ik wil de dehydrator gebruiken (droogmachine). Rauw voedsel kan bij lage temperatuur gedroogd worden. Door de lage temperatuur blijven alle vitamines (behave A en C) en enzymen heel, bovendien blijven de voedingsstoffen in de groente en worden ze niet met het water weggegooid.  Commerciëel luchtgedroogd voedsel bevat meestal conserveringsmiddelen of het wordt gezwaveld, deze gebruik ik dus nooit…
Als u thuis droogt hoeft u helemaal geen conserveermiddelen te gebruiken.

Momenteel ben ik een aantal zaden aan het kiemen, deze wil ik gaan gebruiken. Ik zal deze week een post plaatsen hoe ik de pellets ga maken.

Gedroogde groenten en fruit vormen gemakkelijke en lekkere toevoegingen aan elke maaltijd.