N.a.v. van de Gouden yummy brokjes heb ik weer koekjes voor de vogels staan te bakken en ik noem ze; Nom Noms.
Deze koekjes vielen weer in goede aarde bij m’n vogels en daarom een receptje voor de mensen die het ook willen maken: Zelf gemaakte Nom Noms 🙂

Misschien moet ik er patent op vragen – ziet er toch ‘net echt’ uit? :p

Men neme:
1/4 kop boekweit bloem
1/3 kop quinoa vlokken
1/4 kop cashewnoten
1/4 kop rozijnen
1 el blond lijnzaad
1 el sesamzaad
1 el negerzaad
1 el zonnebloem pitjes
1 el kokosolie
1 el fruitpoeder (of neem gedroogd fruit)
1 ei

Doe alle droge bestanddelen en de rozijnen in een blender en maal fijn.
Doe dit in een kom, doe daarbij de kokosolie en het ei en meng met elkaar totdat je een mooie deegbal hebt.
Strooi wat bloem over een stuk bakvel en rol daarop uit de deegbal tot ongeveer één cm dikte.
Snij daarin alvast de afmeting van de brokjes en zet het in een voorverwarmde over van 175 ˚C. Laat dit 20 minuten bakken. draai de koek om en dan nog even 5 minuten.
Let op: elke oven is anders!
Smullen maar!

Deze koekjes zijn in 10 minuten gemaakt, plus de oven tijd.
Veel bakplezier!